ครัวมั่งคั่ง

แนวคิดของครัวสมัยใหม่

ที่นิยมกันในปัจจุบันมีรากฐานมาจาก "ครัวธรรมชาติ"

ที่พยายามลดปริมาณขยะและของเสียลง

เป็นศูนย์กลางของการปฏิบัติการรีไซเคิลการสร้าง

และการผลิตอาหาร

รวมทั้งเป็นสถานที่สร้างความเจริญเติบโต

ให้กับทุกคนในบ้าน

 

 

แนวคิดนี้เริ่มต้นจากความสนใจในการแก้ปัญหามลพิษ
และพิทักษ์รักษาสภาพแวดล้อมของโลกไว้
ซึ่งมีหลักเกณฑ์สำคัญในการออกแบบอยู่ 3 ประการ คือ

1.สร้างสรรค์สุขอนามัยที่ดีสำหรับร่างกาย
2.สร้างสรรค์ความสงบสุขให้กับจิตใจ
3.สร้างความกลมกลืนกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

   ความจริง แนวคิดเรื่องครัวธรรมชาตินี้ มิใช่เรื่องใหม่
    หากเป็นแนวคิดเดียวกับครัวตามหลักฮวงจุ้ยของชาวจีน
    ที่มีมานานนับพันปี 
    ฮวงจุ้ยได้ให้ความสำคัญกับห้องครัวภายในบ้านอย่างยิ่ง 
    ด้วยห้องครัวให้ความหมายทดแทนความมั่งคั่ง 
    คำว่า อาหาร ในภาษาจีน 
    ออกเสียงอย่างเดียวกับคำว่ามั่งคั่ง 
    และอาหารก็เป็นเครื่องหล่อเลี้ยงร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง 
    เมื่อร่างกายแข็งแรงก็มีกำลังวังชาที่จะหาทรัพย์ให้ได้มาก 
    ทำให้เกิดความมั่งคั่ง

 

 

ห้องครัวที่ดีตามหลักฮวงจุ้ย
ควรให้ผู้ปรุงอาหารสามารถทำงานของตนได้สะดวก
มีแสงสว่างและการระบายอากาศที่ดี
ในห้องครัวควรมีการจัดวางผังที่ทำให้ผู้ปรุงอาหารได้รู้ว่า
มีใครเดินเข้า-ออกครัวบ้าง
เพราะขณะที่ประกอบอาหาร
จิตใจกำลังจดจ่อกับอาหารร้อนๆ บนเตา
ถ้ามีอะไรมาทำให้ตกใจ
เช่น สามีเข้ามาทัก ลูกวิ่งเข้ามาด้านหลัง
อาจทำให้อาหารร้อนๆ นั้นลวกใส่เป็นอันตรายได้
แล้วยังขวัญเสีย อารมณ์เสียอีกต่างหาก
มีผลต่อรสชาติและคุณภาพอาหารด้วย
การออกแบบครัวที่ดีจึงควรจะใส่ใจการทำงานของผู้ปรุงอาหารให้มาก

เตาไฟประกอบอาหาร
ไม่ว่าจะใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สเพื่อหุงต้มอาหาร
ควรพิถีพิถัน ดูแลให้เตาจุดติดและทำงานได้ราบรื่นเสมอกันทุกเตา
เพราะเตาเหมือนสัญลักษณ์ทางการเงินของบ้านด้วย

ถ้าเตาไฟใช้ได้อย่างราบรื่น
เงินทองก็จะไหลเข้าบ้านได้อย่างง่ายๆ

ถ้าหัวเตาอุดตัน จุดไม่ติด
ธุรกิจก็จะพลอยติดขัดมีอุปสรรคนานัปการ

ตำแหน่งประตู เปิดไปตรงกับตำแหน่งผู้ประกอบอาหารหน้าเตา
จะเป็นผลร้ายต่อการเงิน
และความมั่งคั่งให้แขวนคริสตัลบอลไว้ระหว่างเตาและประตู
เตาไฟหันหลังให้ประตู
ควรติดกระจกเงาหรือแผ่นอลูมินั่มฟอลย์ไว้ที่ผนังหลังเตา
เพื่อช่วยสะท้อนภาพด้านหลัง
และเพิ่มแสงสว่างให้กับห้องครัวด้วย
เตาซุกอยู่มุมห้องทำให้พลังงานเดินไม่สะดวก
แก้ด้วยอลูมินั่มฟอลย์หรือกระจกเงา ติดผนังหลังและข้างเตา
เตาไฟที่ตั้งเป็นเกาะอยู่กลางครัวจะเหมาะมาก
ทำให้ปรุงอาหารได้สะดวก
และพลังงานหมุนเวียนได้ดี

นอกจากนี้ ยังเชื่อว่าความเจริญรุ่งเรืองของครอบครัว
ได้รับอิทธิพลจากจำนวนของหัวเตาที่ใช้
ยิ่งใช้หัวเตามากเท่าใดก็จะยิ่งมีเงินทองมากขึ้นเท่านั้น
ถ้าหากเว้นไม่ใช้หัวเตาบางหัวไปนานๆ
ครอบครัวก็จะไม่รุ่งเรือง